ACCUEIL > NOS PRODUITS > L´ÉCUME
L’Ecume - AR MOR
une vague d’originalité … / 300 ml

Secouez, servez, buvez d’un coup la mousse
Hejal, darbar, evan ar spoum
Shake, serve, drink the foam......

Comment détourner l’utilisation de la pomme et l’eau de vie pour une recette originale, même très originale ! L’ECUME est une boisson
sous pression, sous forte pression on peut le souligner. Elle peut monter jusque 12 bars.

Nous utilisons uniquement du jus de pomme frais et pasteurisé qui permet une fermentation naturelle. Ensuite nous rajoutons de l’eau de vie, on mélange le tout, on remplit le fût que l’on ferme, et l’on secoue l’ensemble plusieurs fois pendant une quinzaine de jours.

Ce mélange est stocké au frais (très important) après l’avoir laissé deux à trois jours à température ambiante 20°C environ afin de lancer la fermentation.

Composition : Jus de pomme (100% pur jus), eau de vie, sucre, arômes naturels, gomme de xanthane
Degré d’alcool : 15,5 % vol
Boisson spiritueuse

16,98 €
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS
Réalisation : Intranet Pro / Conception Graphique : Phaze Graphik