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SPICED RHUM by French Elixir
Finish fût de Sauternes / 50 cl

Notre Spiced (ou encore rhum épicé) est une production unique, distillé dans notre alambic en cuivre à partir d’un rhum agricole AOC de Martinique, nous le laissons vieillir durant 7 mois en fût de chêne, qui ont contenu du Sauternes. Et il est embouteillé brut de fût, sans filtration à froid.

L’ensemble des ingrédients permet de proposer un équilibre des saveurs où chacun des ingrédients s’exprime tout en apportant une note gustative différente et unique.
En bouche, des saveurs qui dévoilent un assemblage aux notes boisées, épicées et florales qui s´affinent au long de la dégustation. Le vieillissement lui confère une certaine longueur en bouche.

Les épices utilisées sont surtout perceptibles au tout début de la palette aromatique.
En effet, après avoir donné le signal du départ, elles restent en bouche avec un mélange parfait avec le rhum. Original, celui-ci se montre pimenté et finement herbacé.

Note de dégustation :

•Nez : plein, onctueux. Les épices (gingembre, poivre rouge, cumin) sont placées en avant. Viennent ensuite les notes de piment et de vanille.
•Bouche : plutôt douce, elle dévoile une kyrielle de saveurs, piment et vanille. Les épices sont passées au premier plan. Le piment est restitué avec la même intensité. Elle se prolonge avec délicatesse sur la douceur d´un ananas confit.
•Finale : frais et racé. Une longueur ample, gourmande, bien structurée, persistante, très joli grain.


Composition : Rhum Agricole AOC de Martinique, piment langues d’oiseaux bio, gingembre bio, curcuma bio et un pur sucre de canne bio.
Degré d’alcool : 32%vol

29.9 €
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